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      粳米粥
      粳米粥(jingmizhou)

      粳米粥是用粳米熬制成的粥,加以糖調味,營養豐富,相當滋補,非糖尿病患者可長期服用。
       

      1藥用價值

      1、補中益氣

       

      粳米味甘、性平,對于人地有補中益氣、健脾養胃、益精強的功效。

       

      2、豐富的營養素

       

      粳米可以補充人的營養,增強吸收。

       

      3、具有補脾、和胃、清肺功效

       

      粳米的功效與作用可補脾、和胃、清肺,特別適合脾弱、胃痛、吸煙者食用。

       

      4、嬰兒輔助飲食

       

      粳米有益于嬰兒發育與健康。

      2營養價值

      粳米粥最上一層粥油能夠補液填精,對滋養人體的陰液和腎精大有裨益,最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用,可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥,但糖尿病患者應注意不宜多食。

      3食物相克

      粳米與蕨菜搭配,降低維生素B1的消化吸收。

      4適宜人群

      適宜人群:

       

      一般人群均可食用粳米。

       

      禁忌人群:

       

      糖尿病人少食粳米。

      5食用指南

      冰糖粳米粥

       

      原料:粳米100克,牛奶250毫升,冰糖適量。

       

      制作方法:

       

      首先,往砂鍋中倒入適量的水,用大火把水燒開。在等待水開的時間里,用清水將粳米淘洗干凈。幾分鐘后等水開了,再把淘洗干凈的粳米下鍋,繼續用大火燒開。等粥沸騰時改成小火,慢慢再熬約1小時左右。等粥已經粘稠快要熬好時加入牛奶,注意,牛奶一定不能過早的加入,否則會破壞營養成分。加入牛奶后攪伴均勻,再稍微煮上幾分鐘,使奶粥交融就可以出鍋了。最后根據個人需要撒上冰糖調服。

       

      1 粳米下鍋,用大火燒開,小火熬1小時

       

      2 粥已經粘稠快要熬好時加入牛奶,攪拌均勻

       

      3 出鍋盛碗,加入冰糖。

       

      棗皮粳米粥  取大棗30克,粳米50克,冰糖適量。先將棗皮洗凈,去核,與粳米同入沙鍋煮粥,待粥熟時,加入適量冰糖即成,每天1次。

       

      功具潤肺止咳,養心安神。適用于肺陰不足、干咳少痰或痰中帶血、虛煩失眠、神志恍惚者。

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