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      木薯粉
      木薯粉(mu shu fen)

      木薯粉是一種熱帶植物的塊根中提取的淀粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科。它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀,口感帶有彈性。

      1藥用價值

      消腫解毒。用于癰疽瘡瘍,瘀腫疼痛,跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。

      2營養價值

      1、木薯粉品質優良,可供食用,或工業上制作酒精、果糖、葡萄糖等。

       

      2、木薯的各部位均含氰苷,有毒,鮮薯的肉質部分須經水泡、干燥等去毒加工處理后才可食用。

      3相克屬性

      木薯粉+柿子:胃出血

      4適宜人群

      一般人均可食用木薯粉,過敏者慎食木薯粉。

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