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      雪梨
      雪梨(xue li)

      雪梨,又名雪花梨,是梨的一種。源自河北,潤燥清風,藥用價值很高,是做“梨膏”的原材料。雪梨一種常見的水果,因肉嫩白如雪,故稱雪梨。                                                                                                                                                                         

      1藥用價值

      1.生津止渴

       

      雪梨含維生素,能生津潤燥,使人清爽舒適。適宜口干,眼干,思慮過度,失眠,神經衰弱,講話過多的人群。

       

      2.化痰止咳

       

      雪梨對咽喉有養護作用對咽喉部有良好滋潤作用,也有利于局部炎癥治愈,可消除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。

       

      3.清肺潤肺

       

      雪梨具有滋陰潤肺的作用,還能夠去除肺燥肺熱,使人呼吸暢通舒適。肺結核患者經常吃梨,可緩解其肺熱咳嗽的癥狀。

       

      4.祛脂降壓

       

      雪梨富含B族維生素,加上梨性涼,可增強人體心肌活力,清熱鎮靜,并使毛細管擴張,血黏度降低,從而降低血壓,改善頭暈目眩等癥狀。

       

      5.利尿消腫

       

      雪梨的果膠含量很高,有助于消化、通利大便,因此亦能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

       

      6.養顏護膚

       

      雪梨中的有效成分,不僅能夠有效補水,而且還能增強皮膚張力、具有消除皺紋的功效。

      2營養價值

      雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等,能生津潤燥,祛痰止咳,對咽喉有養護作用。味甘微酸,性寒,雪梨的功效與作用具有“潤肺涼心,消炎降火,解瘡毒、酒毒”。

      3相克屬性

      梨+豬蹄:傷腎臟

       

      梨+開水:吃梨喝開水,必致腹瀉

       

      梨+蟹:一起吃會影響腸胃消化

       

      梨+螃蟹:二者一起吃,傷人腸胃

       

      梨+鵝肉:損傷脾胃

       

      梨+豬肉:傷腎臟

      4適宜人群

      適宜人群:

       

      一般人群均可食用雪梨。

       

      禁忌人群:

       

      慢性腸炎、胃寒病、糖尿病及脾胃虛弱的人不宜食用雪梨。

      5食用指南

      雪梨燉川貝

       

      主料:雪梨200g、川貝母5g

       

      輔料:冰糖適量、枸杞子適量

       

      做法

       

      步驟1.準備好材料

       

      步驟2.雪梨洗凈,再頂部的三分之一處切開。

       

      步驟3.用勺子將梨核挖出。

       

      步驟4.放入川貝粉。

       

      步驟5.加入適量的冰糖。

       

      步驟6.加入枸杞。

       

      步驟7.倒入一大勺涼開水。

       

      步驟8.蓋上切下的的那一部分梨、用牙簽固定。

       

      步驟9.入蒸鍋,隔水蒸至30分鐘即可。

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